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  • 用小米粉做出来的蒸蛋糕既有营养也有美味孩子吃了还不上火

    时间:2019-09-26

  •   用小米粉做出来的蒸蛋糕,既有营养也有美味,孩子吃了还不上火。现在越来越多的人比较重视这个饮食的健康,所以说很多人在做这些饮食的时候,都会注重这个饮食的营养,以及它是否会出现一些不良的反应,那么我们今天要来为大家介绍的也是一种非常简单的蛋糕的做法。

      可能很多人都知道,大家在做蛋糕的时候都是选择用烤箱烤出来的,那么这种烤出来的食物难免会有一些上火,而我们今天要来为大家介绍的是用小米粉做出来的蒸蛋糕,既有营养也有美味,喜大普奔:淮安移动淮阴师范学院营业厅可以体验5G啦!!而且孩子吃了还不会上火。

      首先我们要准备三个鸡蛋,再准备20克的玉米油,100克的纯牛奶,130克的小米蛋糕粉,40克的细砂糖,适量的红黄色素,还有适量的巧克力。

      当我们把这些材料准备好之后,首先就是要把这个蛋清蛋黄打在容器里面,并且我们要把这个蛋清蛋黄分离,而且装蛋清的容器是必须要无水无油足够干净的,接下来就要把这个蛋清放在冰箱里面的冷冻层了。

      那么当我们把这些全部都做好之后,首先就是要把这个蒸锅放够足量的清水先烧着,差不多我们这个蛋糕糊做好的时候,这个蒸锅的水也就开了,所以我们这也是两不耽误的。

      然后我们要另外取一个干净的容器,放入我们准备好的玉米油和牛奶,等我们把这个玉米油和牛奶放进去之后,就要用手动的打蛋器把它给搅拌到乳化的状态,然后就要加入过筛之后的小米蛋糕粉。

      我们把这个小米蛋糕粉放进去之后,就要用z字的搅拌手法进行搅拌,然后加入我们已经准备好的蛋黄继续搅拌,等到看不见干粉的时候才可以。

      接下来我们要从冰箱中取出蛋清,加入两滴柠檬汁之后就要开始打发了,我们要把全部的白砂糖加入到这个蛋清当中,用电动打蛋器打发出现小尖钩的时候才可以。

      然后我们要取出1/3的蛋白霜,放入蛋黄糊中用切拌的手法混合在倒入剩下的蛋白当中混合均匀。接下来要取两个小碗,分别加入红黄两种色素,然后分别加入一勺的蛋糕糊,搅拌均匀。

      然后我们就可以把这些带有颜色的蛋糕糊放入裱花袋当中,挤入我们准备好的模具,我们准备的模具是hello kitty的模具,然后我们要把粉色的挤在蝴蝶结的地方,黄色的挤在鼻子的地方。并且我们要把它给放在冰箱里面冷冻几分钟的时间。

      接下来我们就需要取出模具,把剩余的全部蛋糕菇放上去,而且我们在道路的时候不需要倒的太满,8分满就可以了,然后我们要在这个表面覆盖上一层保鲜膜,放在蒸锅当中,盖好盖子,大火蒸15分钟,转小火25分钟。

      然后我们关火再焖5分钟的时间,出锅之后去掉保鲜膜,倒扣在晾网上面晾凉。亮亮之后就可以进行脱模了,然后我们还可以在这个表面上挤上一些巧克力作为装饰,当然我们是可以用这个巧克力画出眼睛和胡子的,这样我们的一个蛋糕就完成了。不仅吃起来营养美味,而且吃了也是不会上火的。